Гранатовый сок: польза и вред

Состав гранатового сока

Содержание:

Сок плодов граната содержит:

  • глюкозу,
  • фруктозу,
  • танин,
  • лимонную кислоту,
  • микроэлементы,
  • водорастворимые полифенолы,
  • аминокислоты (всего 15, из них шесть незаменимых),
  • витамины С, E, PP, А, B1, B2 и другие.
  • Микроэлементы: кальций, калий, фосфор, натрий и магний, большой процент железа.
  • Пектин, который нормализует работу ЖКТ и снижает давление.

Как похудеть при помощи граната?

Можно включить гранатовый сок в свой рацион, преследуя цель похудеть. Этот фрукт является важной составляющей множества диет, помогая эффективно бороться с лишним весом. Калорийность граната составляет не более 70 ккал на 100 грамм зерен. Это полезный и питательный фрукт, который способен утолить чувство голода на долгое время.

Применение гранатового сока для похудения
По данным британских исследователей, гранатовый сок эффективно борется с лишними килограммами. Уже через месяц, при условии регулярного приема стакана свежего гранатового сока, ученые наблюдали потрясающий эффект.

В ходе эксперимента было установлено, что у испытуемых не только снизилась масса тела, но и нормализовалось артериальное давление, уменьшилась нагрузка на сердце, улучшилась работа внутренних органов.

Для желающих сбросить лишние сантиметры диетологи рекомендуют устраивать раз в неделю разгрузочные гранатовые дни. Отлично помогает похудеть и смесь зерен граната оливковым маслом. Рекомендовано добавлять зерна граната ко всем блюдам.

Как выжать сок из граната

kak_vizat_sok_iz_granata
Существует незамысловаты способ получения сока граната. Следует целый плод тщательно помять – для этого можно покатать его по твердой поверхности, приложив усилие. После этого сделать небольшой прокол в кожуре и выжать сок.

Можно воспользоваться и соковыжималкой, предназначенной для получения сока из цитрусовых фруктов – однако этот метод менее экономичный.

Полезные свойства гранатового сока

Полезные свойства гранатового сока

Учёные установили, что сок граната даже полезнее, чем такие известные целебные средства как красное вино, виноградный, черничный, апельсиновый соки, зелёный чай.

Благодаря своему составу он гораздо эффективнее этих традиционных народных снадобий блокирует в теле окислительные процессы

Приготовление сока самостоятельно

Соки, приготовленные в домашних условиях полезны и вкусны.

Рассмотрим несколько действенных рецептов:

  1. Приобрести в специализированном магазине свежий, неиспорченный гранат. Помыть плод, очистить от кожицы, зерна поместить в сито или дуршлаг (с мелкими отверстиями). С помощью колотушки (деревянной или пластмассовой) приступить к давке зерен. Полученный сок процеживается через аптечную марлю, сложенную в несколько слоев. Нектар готов к употреблению. Хранить жидкость в холодильнике, не более 12 часов.
  2. Вымыть и очистить плод от кожуры. Поместить зерна в глубокую емкость, с помощью блендера измельчить гранатовый состав. По окончанию процедуры, сложить марлевую ткань в несколько слоев, профильтровать и отжать зерна.
  3. Получить гранатовый сок возможно при помощи чеснокодавилки или соковыжималки.

Приготовленный самостоятельно напиток будет вкуснее, если добавить сок тыквы. Она действенно оттенит терпкие вкусовые качества граната.

Гранат - растение с поспевшим плодом

Хранение

Приготовленный фреш в домашних условиях рекомендуется выпивать сразу. Максимальный срок хранение в холодном помещении 12 часов. Длительное сохранение приводит к утрате полезных веществ.

Если натуральный сок (в стеклянной таре) был приобретен в магазине, следует внимательно изучить содержание этикетки. Как правило, срок годности не превышает полугода.

Открытая емкость с гранатовым напитком хранится в холодильнике, не более 2 -3 дней. Если семья состоит из 2 -3 человек, лучше приобретать сок в небольших емкостях, например 0, 5 или 1 л.

При каких заболеваниях помогает напиток

Гранатовый сок рекомендован к применению при наличии следующих проблем в организме:

  • Дизентерии, кишечной палочки и туберкулеза. За устранение симптомов этих болезней отвечают органические кислоты и клетчатка. Также полезен сок граната людям, страдающим от малокровия, атеросклероза или малярии.
  • Расстройства ЖКТ. Лучше всего сочетать прием сока с соблюдением диеты. Курс терапии — 2 – 4 месяца.
  • Насморк, боль в горле, высокая температура. В таких случаях рекомендован прием сока с добавлением меда внутрь или полоскание горла этим напитком.
  • Застои желчи, отеки. Избавиться от таких проблем поможет ежедневный прием трети стакана сока граната.
  • Отсутствие аппетита. Следует принимать полстакана напитка за 15 мин до еды.
  • Сахарный диабет. Смешать стакан сока со столовой ложкой меда, принимать 1 раз в день.
  • Проблемы сердечно-сосудистой системы. В таких случаях рекомендуется выпивать полстакана «рубиновой» жидкости за 1 час до завтрака. Курс такого приема составляет 3 месяца.
  • Борьба с ожогами. Сок, разведенный с водой, наносят на обожженную область. На ее поверхности быстрее появятся стягивающие корочки.

на Attuale.ru:  Гинкго билоба (Ginkgo biloba): где растет, описание, интересные факты, полезные свойства растения

Воздействие на мочеполовую систему

Целебные свойства гранатового напитка позволяют надолго сохранить мужское здоровье. Регулярное употребление гранатового сока улучшает кровообращение, от которого напрямую зависит эрекция. Гранат является естественным афродизиаком, поэтому способен усилить половое влечение. Фреш способствует поднятию уровня тестостерона, что необходимо для здоровья мужчины.

Польза гранатового сока для мужчин заключается не только в увеличении либидо и стойкой эрекции. Благодаря противовоспалительным и бактерицидным свойствам напиток является эффективным средством для профилактики патологий предстательной железы. А антиоксиданты борются с раком простаты. Гранатовый сок для мужчин — залог здоровья и долголетия.

Представительницам слабого пола также рекомендован этот фреш, польза гранатового сока для женщин ничуть не меньше, чем для мужчин. С его помощью можно предотвратить развитие рака молочных желез, напиток регулирует работу яичников, тем самым восстанавливая менструальный цикл. Это хорошее дополнение к лечению женского бесплодия. Нектар рекомендован в случае обильных кровотечений при менструации, а также в период начала климакса, так как сгущает кровь в матке, повышая ее свертываемость.

Противовоспалительные и мочегонные свойства позволяют применять напиток для лечения цистита, пиелонефрита и мочекаменной болезни.

Чем полезен гранатовый сок?

  • Сок граната обязательно рекомендуют больным анемией. Содержание в крови гемоглобина при его употреблении приходит в норму.
  • Сок граната нормализует работу ЖКТ при его воспалениях и поносе, улучшает аппетит, является мочегонным средством, снимает отеки. Наиболее полезен в этих и любых других целях свежевыжатый гранатовый сок. Он сгущает кровь, почему им лечат маточные кровотечения. Им также можно при ангине полоскать горло, лечить простуды и инфекции.
  • Рекомендуют гранатовый сок для похудения и, напротив, при сильном истощении организма. Этот продукт восстанавливает силы, повышает выносливость организма. Входящие в состав сока органические кислоты нормализуют работу кровеносной системы, уровень холестерина, стабилизируют давление.
  • Свой вклад в оздоровление вносят кислоты. Лимонная — в профилактику мочекаменного синдрома, яблочная — стимулирует лучшее усвоение железа. Вишневая – формирует здоровый цвет лица, защищает кожу, разглаживает морщины.
  • Полезный гранатовый сок в стакане и кувшине

  • Танин делает этот сок столь терпким. Он же помогает бороться с диареей. При полоскании гранатовым соком, он помогает излечивать ангину и стоматит.
  • Женщинам рекомендованы плоды граната, сок из него для профилактики рака молочной железы. Он показан также для хорошей работы яичников, помогает при предменструальном состоянии. Стакан сока ежедневно в первую неделю цикла способен значительно улучшить самочувствие дам.
  • Мужчинам сок «зернистого яблока» поможет победить рак простаты, он замедляет развитие опухоли предстательной железы. Антиоксидантные свойства ягод граната в сочетании с физкультурой и диетой помогут мужчинам бороться с импотенцией. Стакан сока плодов граната в день способен замедлить развитие рака простаты.
  • У обоих полов тот же стакан сока граната в день вызывает всплеск тестостерона. Это улучшает сексуальное влечение и настроение вообще, смягчает стрессы

Как выжать сок из граната и отделить его от косточек. Способ № 1

Чтобы сок получился вкусным, очень важно выбрать спелый и вкусный плод. Очень часто покупая гранат, мы не уделяем внимание важным мелочам, в итоге получаем испорченный продукт.

Итак, для того чтобы выжать сок из граната в домашних условиях, нам понадобится:

  • спелый плод граната – 2 шт.;
  • кипяченая вода – примерно четверть стакана;
  • марля;
  • сахар – столовая ложка.

Взаимосвязь: гранатовый сок и давление

Сок граната нормализует давление у гипертоников. Полифенолы-антиоксиданты из зерен граната нейтрализуют пагубное действие свободных радикалов, чем замедляется старение. В отличие от иных мочегонных снадобий, калий из организма не вымывает, наоборот, насыщает тело этим, очень нужным элементом. А это для сердечников и гипертоников особо актуальное свойство.

Читайте также:  Глицериновые свечи при беременности на ранних и поздних сроках: все «за» и «против»

Самый вкусный рецепт гранатового сока

полезный

Гранатовый сок можно закрывать не в чистом виде, естественно, а смешивать его с другими, других фруктов или ягод. Это вполне естественно, потому что плоды разных фруктовых растений вполне могут сочетаться между собой. Более того, они могут дополнять вкус друг друга разными нотками. Вкус может быть более насыщенным или совершенно другим, а полезные свойства сока останутся неизменными. В этом случае важно знать, какие именно плоды хорошо идут в сочетании с гранатом.

Ингредиенты:

  • яблочный сок 1-1,5 л.
  • гранатовый 1-1,5 л.
  • сок черной смородины  1-1,5 л.
  • лимонный сок 100 мл.

Все виды соков нужно иметь в почти равных долях. Исключение составляет лимонный, потому что он очень кислый, добавлять его нужно совсем немного.

Инструкция приготовления:

  1. необходимо для начала подготовить все соки
  2. сок из яблок. Яблоки нужно помыть и просушить. После порезать на 4 части, или на 6 частей, это зависит от размера яблока. Получить сок с помощью соковарки.
  3. сок из гранатовых зерен. Приготавливать его можно разными способами, которые указывались выше.
  4. сок из черной смородины. Смородину нужно отделить от веточек, перебрать, помыть и просушить на полотенце. После также получить сок с помощью соковарки. Смородину можно и не отделять от веток, но тогда сок будет немного горчить.
  5. сок из лимона. Пол-лимона выдавить в стакан, но можно воспользоваться и лимонной кислотой.
  6. после того, как все соки будут готовы, их нужно смешать и добавить сахар по вкусу
  7. довести до кипения, но не кипятить
  8. разлить по стерилизованным банкам
  9. закатать жестяными крышками

Гранатовый сок для баланса женской половой сферы

Народная медицина утверждает, что гранатовый сок способен гармонизировать продукцию эстрогенов и даже выравнивать месячный цикл.

Для этого следует выпивать по 1 стакану гранатового сока в первые 7-10 дней каждого цикла. Если цикл сбился, то в первые 7-10 дней календарного месяца.

Как правильно пить гранатовый сок

Женщинам или мужчинам? Одинаково полезен!

Гранат часто называют женским фруктом, и не только потому, что он символизирует плодовитость. Ежедневно выпивая порцию сока (лучше – свежевыжатого), женщина будет чувствовать себя здоровой, красивой и желанной. И это не метафора. В качестве доказательства рассмотрим пользу и вред гранатового сока для представительниц слабого пола.

Ценность гранатового сока для здоровья женщины:

  • улучшает состояние при менструации;
  • облегчает симптомы ПМС;
  • нормализует работу яичников;
  • повышает либидо;
  • поднимает настроение;
  • снимает стресс;
  • служит для профилактики рака молочной железы;
  • устраняет токсикоз при беременности;
  • помогает выносить здорового малыша, так как поставляет в организм будущей мамы витамины и необходимые микроэлементы.

Мужчинам также пригодится гранатовый «эликсир здоровья». Он повышает потенцию и защищает от рака простаты. Если раз в день принимать его в количестве 250 мл, это затормозит рост опухоли предстательной железы.

Миф о лечении анемии

Наша статья не обойдётся без развенчания устойчивого мифа, бытовавшего на советских просторах. Есть ли люди с советским прошлым, и особенно детством, которые хотя бы раз не слышали о том, что «гранатовый сок повышает гемоглобин в крови»? Наверное, таких нет.

Сразу определим место гранатового сока в лечении железодефицитной анемии. Он – помощник. Он — способствует выздоровлению. Его — можно использовать. Но от него нельзя ожидать существенного роста гемоглобина в крови, если не предпринимать других мер.

Основа успешного лечения железодефицитных состояний – это железосодержащие препараты, в состав которых уже входит витамин С.

А в питании на первое место ставятся не соки. И любая другая растительная пища не должна заполнить фокус нашего внимания. Наша цель — мясо, желательно красное (свинина, говядина, телятина). После — мясо птицы, рыбы и целое яйцо.

Эти продукты – источники гемового железа, которое соединено с белком и усваивается организмом наиболее полно. А вот сопровождать свою трапезу из мясных блюд следует теми растениями, в которых высокое содержание витамина С. Это могут быть салаты, где гранатовый сок используется как заправка.

Как пить гранатовый сок при железодефицитной анемии

Употребление гранатового сока во время лечения анемии растянется во времени – 1,5-2 месяца приёма. И это обосновано, так как лечение анемии до стабильного возвращения гемоглобина к норме должно занимать не менее 8 недель.

Следует пить по 100 мл сока, разбавленного водой в пропорции не менее, чем 2:1, три раза в день, за 30 минут до основных приёмов пищи, 6-7 дней в неделю.

Помните о противопоказаниях! Если у вас имеются какие-либо заболевания из перечня в конце статьи, лучше поищите другого пищевого помощника для лечения анемии.

Гранатовый сок и давление

Сок гранатовый: калорийность напитка

Упаковка на фоне красного гранатового сока

Если оздоровление организма сокотерапией ведется одновременно с усилиями по снижению веса, энергетические качества сока надо учитывать.
Сто граммов гранатового сока содержат шестьдесят килокалорий.

Как выбирать и хранить сок

Польза гранатового сока неоспорима. Но срок годности продукта всего 2 суток при хранении в холодильнике. При этом с каждым часом количество ценных веществ сокращается. Желательно употребить напиток как можно раньше. Также огромное значение имеет его качество. Есть большая вероятность приобрести фальсификат.

На что обратить внимание при покупке:

  1. На производителя. Он обязательно должен быть указан, как и контактные данные на этикетке.
  2. Состав. Никаких усилителей вкуса, сахара, консервантов быть не должно. Только 100% сок. По желанию сладить напиток можно самостоятельно.
  3. На цену. Сок граната – дорогостоящий продукт, он не может быть дешевым.
  4. Название. Если имеется пометка «нектар», то продукт является суррогатом, его употребление не принесет никакой пользы для организма.
  5. Если напиток имеет коричневый оттенок, то он низкого качества либо приготовлен из шиповника. Настоящий гранатовый сок имеет красно-бордовый цвет, прозрачный, может наблюдаться небольшое количество примесей.
  6. При выборе упаковки нужно отдавать предпочтение стеклу. Через него легко оценить цвет, прозрачность напитка. Крышка должна плотно прилегать. Желательно, чтобы на ней была защитная пленка.

Важно обратить внимание на срок изготовления. И дело совсем не в годности продукта. Гранат созревает с сентября по ноябрь. Самый полезный сок изготавливают именно в эти месяцы. Весной и зимой перерабатывают остатки, летом используют ранние либо недозрелые плоды.

Видео: Как выбрать гранатовый сок

Принимаем гранатовый сок при сахарном диабете

Указанная выше калорийность сока учитывается также при составлении диеты диабетиков. Эта величина необходима при подсчете содержания в пище хлебных единиц или определении дозировки уколов инсулина.

Гранатовый сок для курса детоксикации

В гранате содержатся бета-каротин (провитамин А), витамин С, витамины группы В и активные фенольные соединения. Всё это делает гранатовый сок полезным напитком для насыщения организма антиоксидантами.

Впечатляющее количество этих веществ позволяет говорить о пользе гранатового сока в самых сложных внешних обстоятельствах, даже если на организм воздействует избыточная  радиация.

Для очищения крови от конечных продуктов метаболизма имеет смысл принять курс лечения гранатовым соком.

Длительность курса 3 недели, с частотой 3 раза в год:

  • Первая неделя – 100 мл 3 раза в день
  • Вторая неделя – 100 мл 2 раза в день
  • Третья – 100 мл 1 раз в день

Если вкус сока вам покажется слишком терпким, разбавляйте его сладким яблочным соком в пропорции 2:1.

Как выжать сок из граната?

Никакой даже самый качественный продукт, приобретенный в магазине, не заменит приготовленный собственноручно фреш. Только свежевыжатый гранатовый сок имеет максимальную ценность и даст ожидаемый положительный оздоравливающий эффект.

  1. Отжать сок можно при помощи механического пресса для цитрусовых. Вымытые плоды предварительно просто разрезают пополам.
  2. Не менее результативно применяется для приготовления фреша стандартная соковыжималка для фруктов и овощей. При таком способе потребуется дополнительное отделение зерен от кожуры и перегородок.
  3. Подавив целый спелый сочный плод руками, а затем проделав в кожуре отверстие, останется только слить готовый свежий гранатовый сок в стакан.

Как сделать гранатовый сок в соковыжималке?

Зачастую в бытовых условиях готовят сок из граната в соковыжималке. Это самый доступный и эффективный способ получения ценного напитка. При этом не следует пренебрегать рекомендациями по предварительной подготовке плодов, используя их целиком или с перегородками: данные части фрукта придадут напитку ненужную горечь.

Ингредиенты:

  • гранат – 1-2 шт.;
  • вода, мед или сахар – по вкусу.

Приготовление

  1. Гранат моют в теплой воде.

2.Надрезают сверху кожуру, стараясь не задевать зерна, и отрывают ее от тела плода.

3.Разделяют аккуратно мякоть граната на части.

4.Отделяют зерна от перегородок.

5.Закладывают зерна в пропускное отверстие агрегата.

6.Нажимают кнопку «Старт» и собирают фреш в стакан.

7.Подают домашний гранатовый сок, подсластив медом и разбавив водой.

Гранатовый сок из сиропа

Из рекомендаций ниже вы узнаете, как сделать гранатовый сок без применения современной техники. Первоначально готовится сироп с сахаром, который перед употреблением разбавляется водой до получения напитка желаемой сладости и концентрации. Сладкий напиток можно заготовить впрок и использовать для приготовления десертов.

Ингредиенты:

  • гранат – 4 шт.;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • сахар – 700 г.

Приготовление

  1. Вымытые гранаты разделяют на части.
  2. Отделяют зерна от кожуры и пленок.
  3. Засыпают массу сахаром, разминают толкушкой и оставляют на ночь.
  4. Перетирают зерна через сито, отжимая остатки сока.
  5. С лимона отжимают сок и добавляют в сироп.
  6. Проваривают гранатовый сладкий сок 20 минут и разливают по стерильным банкам.
  7. Перед употреблением разбавляют сироп водой.

Гранатовый сок в блендере

При наличии стационарного блендера можно приготовить натуральный гранатовый сок с его помощью. Кроме прибора в данном случае понадобится марлевый отрез, через который нужно будет процедить полученную измельченную массу. Для идеаьного результата в чашу нужно добавить немного кипяченой холодной воды.

Ингредиенты:

  • гранат – 2 шт.;
  • вода, сахар или мед – по вкусу.

Приготовление

  1. Моют гранаты, надрезают кожуру и разламывают плод на части.
  2. Отделяют зерна и укладывают в чашу устройства.
  3. Вливают немного воды и пробивают массу пару минут.
  4. Процеживают полученное пюре через марлю, отжимают.
  5. Подслащивают гранатовый домашний сок по вкусу.

Гранатовый сок без сахара

Приготовленный сок из граната в домашних условиях максимально полезен в свежем виде. Желательно при этом пить его без сахара или сочетая с другими более сладкими фрешами. Однако плоды доступны для использования не круглый год, что побуждает заготавливать сок впрок. Рекомендации ниже помогут сделать заготовку без добавок.

Читайте также:  Запор при диете - что делать в домашних условиях?

Ингредиенты:

  • гранаты – сколько есть в наличии.

Приготовление

  1. Плоды подготавливают должным образом, отжимают сок доступным способом.
  2. Прогревают напиток до кипения, тут же разливают по подготовленным стерильным банкам.
  3. Укупоривают емкости прокипяченными крышками, переворачивают емкости и укутывают до остывания.

Как сделать домашний сок и принимать его для лечения?

Как «добыть» сок граната? Надо взять целый, ровный и спелый плод, без темных пятен и вмятин. Его цвет должен быть коричнево-красным, а венчик — сухим. Разрежьте плод и отожмите сок, используя соковыжималку. Получится примерно стакан освежающего вкуснейшего витаминного напитка.

Если в доме нет соковыжималки, то можно получить сок ручным способом. Для этого следует размять гранат, сделать в нем отверстие и выдавить сок или очистить его, извлечь зернышки, положить их в марлю и отжать жидкость.

Важно! Нельзя пить неразбавленный свежевыжатый гранатовый сок, пользы он не принесет, а только вред, так как слишком кислый и способен обжечь желудок. Его обязательно следует разбавить охлажденной кипяченой водой.

Чтобы забыть о больничных, чувствовать себя бодрым и активным, достаточно выпивать по 1 ст. гранатового фреша трижды в сутки до приема пищи два раза в неделю. С лечебной целью его рекомендуют принимать по 1 ст. 3 р. в день с добавлением 1 ст. л. жидкого натурального меда на протяжении месяца, затем сделать перерыв и повторить курс. При малокровии суточную дозу увеличивают до 0,5-2 ст. и пьют сок в три приема на протяжении 2-4 месяцев.

Узнаем: крепит или слабит гранатовый сок?

При запорах гранатовый сок сам по себе пить не стоит, он только обострит ситуацию. Но если в этом случае сделать коктейль из соков свеклы, моркови и граната, это улучшит ваше самочувствие.

Повышает или понижет давление сок из граната

Как известно, сок граната участвует в кроветворной функции организма и улучшает состояние сосудов. А как влияет напиток на показатели тонометра? Свежевыжатый гранатовый сок повышает давление или понижает?

Доказано, что сок граната обладает гипотензивными свойствами, то есть, все-таки понижает артериальное давление. Этот эффект достигается за счет мягкого мочегонного действия напитка и выведения из организма лишней жидкости.

Это в свою очередь способствует:

  • улучшению функциональности почек;
  • нормализации вяжущих свойств крови;
  • уменьшению отеков и головной боли.

Внимание! Гранатовый сок полезен для людей с повышенным давлением, но гипотоникам стоит быть умеренными в его употреблении. В противном случае сильный гипотензивный эффект может ухудшить состояние людей со стабильно низкими показателями давления.

Гранатовый сок детям. Когда и сколько?

Как и любые новые продукты знакомить ребенка с гранатовым соком нужно осторожно. Во-первых, он может вызвать аллергическую реакцию, а во-вторых, спровоцировать запор у детей с нестабильным стулом. Дать попробовать гранатовый сок малышу можно не ранее 6-месячного возраста.

Если у ребенка есть склонность к аллергии, врачи рекомендуют подождать с употреблением гранатового сока до года, а то и до трех.

Как давать гранатовый сок детям?

Начинать следует с половины чайной ложки сока, разбавленного половиной чайной ложкой воды. Если на следующий день не последовало негативных реакций, можно пару дней оставаться в такой же дозировке. После этого постепенно увеличивать объем, но все равно разбавлять гранатовый сок. В конце второй недели «знакомства» объем потребляемого сока может быть равен 100-200 мл.

Чтобы рассчитать суточный объем сока для ребенка, умножьте его возраст (в месяцах) на 10. Полученная цифра будет объемом в миллилитрах, которое врачи не рекомендуют превышать.

Насчет ежедневного употребления гранатового сока ребенком педиатры спорят давно. Золотой серединой считается периодичность 1-2 раза в неделю при условии чередования с другими соками.

Кавказский способ приготовления гранатового сока

Это, пожалуй, самый простой способ того, как выжать сок из граната без соковыжималки. Для его осуществления понадобится гранат, нож и твердая поверхность. Зачастую в виде твердой и удобной поверхности используется стол. Очень важно, чтобы шкура граната была неповрежденная. Иначе сок просто вытечет в процессе выжимания. Итак, берем спелый, целый гранат и начинаем его катать по столу, надавливая рукой. Делать это необходимо до тех пор, пока плод полностью не размякнет. Потом можно с помощью ножа проделать в гранате дырку и вылить весь сок в стакан.

Гранатовый сок при беременности

Беременным употреблять коктейль из соков моркови, свеклы и граната особо полезно.

Если положение будущей матери не осложняется проблемами с ЖКТ, запорами, такой состав будет очень кстати в период, когда у женщин обычно понижается гемоглобин, ослабевает иммунитет, возникают отеки. В отличие от медикаментов из аптеки упомянутая смесь будет дешевле и эффективнее. А неповторимый терпкий вкус граната – отличное средство от токсикоза.
Фолиевая кислота, содержащаяся в плодах граната – важнейший витамин для беременной. Она благотворно влияет на плод, предотвращает возникновение у него различных патологий.

Пошаговая инструкция

Как и в предыдущем способе, необходимо вымыть и просушить гранат. Далее очищаем его от кожуры и аккуратно разделяем ягоды между собой.
Зерна раскладываем по пакетам для разморозки. Пакет плотно закрываем с помощью специальной застежки. И кладем их на ровную поверхность на полотенце.
Теперь скалкой начинаем надавливать на пакет таким образам, будто вы раскатываете тесто. В пакете должен после подобных манипуляций остаться сок с зернами.

Для того чтобы аккуратно извлечь сок в стакан, отрежьте ножом маленький уголок пакета и процедите сок. Не забудьте, что перед употреблением его необходимо разбавить водой.

выжать сок из граната в домашних условиях

Как быстро почистить гранат. Видео.

Вред

Нельзя пить гранатовые напитки людям, имеющим ряд противопоказаний. К ним относятся:

  • гастрит с повышенной секрецией желудочного сока;
  • индивидуальная непереносимость и аллергия на гранаты;
  • повышенная чувствительность эмали зубов к воздействию различных веществ;
  • язвенная болезнь;
  • ранний восстановительный период после операций, проведенных на брюшной полости.

Пьём гранатовый сок при грудном вскармливании

В период грудного кормления ребенка пить свежевыжатый сок граната домашнего приготовления можно и нужно, однако не больше, чем дважды-трижды ежедневно по полстакана, лучше разбавленным и через трубочку. В нем содержится необходимые малышу фолацин, пантотеновая кислота, витамины В6, С, каротин, РР и т. д.

Не стоит только рисковать с употреблением сока промышленной выработки. В него часто добавляют ингредиенты, о которых, к сожалению, производители имеют законное право умалчивать.

Скорее всего, такие добавки нужны для повышения срока хранения сока и улучшения его вкуса. Здоровому взрослому человеку они особого ущерба не нанесут. Но как они повлияют на плод в утробе – вряд ли кто изучал.
Новорожденный младенец будет рад и сам попробовать гранатовый сок. Но малышу должно быть не меньше шести месяцев.
Вначале дайте ему пол чайной ложки сока, разбавленных пол ложки воды. Если на другой день после этого не было негативных реакций (запор, аллергия), несколько дней выдерживайте ту же дозировку. Потом ее можно понемногу увеличивать.
При этом суточный объем потребляемого ребенком сока не должен превышать рекомендуемого врачами предела. Умножьте возраст дитя в месяцах на десять, и вы получите предельный объем в миллилитрах. Золотой серединой при этом будет периодичность раз-два в неделю. В другие дни малышу можно давать другие соки.

Стоит ли принимать постоянно и что от этого будет?


Специалисты говорят, что можно употреблять данный напиток каждый день, и ниже перечислены 6 пунктов, которые убедят в этом. Но известно, что все хорошее должно быть в меру. Это касается и гранатового сока. Перед употреблением нужно разбавлять его водой. Если напиток употребляют на протяжении 1-2 недель, то затем стоит сделать перерыв. А теперь вернемся к пунктам о пользе гранатового сока, которые выделяют специалисты:

  1. Богатейший химический состав продукта.
  2. Быстрое усвоение. Помощь при анемии. Повышение уровня гемоглобина.
  3. Полезен для пищеварения.
  4. Препятствует радиации.
  5. Оказывает омолаживающий эффект.
  6. Поднимает иммунитет.

Какой вид сока лучше выбрать в лечебных целях

 Гранатовый сок

Гранатовый сок улучшает работу желудочно — кишечного тракта.

Как стало ясно из предыдущего пункта нашей статьи, сок граната чрезвычайно полезен для человека. Людям преклонного возраста он поможет поддерживать «сердечное здоровье», представителей средних лет омолодит, а детям укрепит иммунитет и подарит счастливое детство без болезней.

Читайте:  Овсяный квас: польза и секреты приготовления

Важно понимать, что подобными свойствами обладает лишь качественный напиток, выбирать который важно правильно. В принципе, подобрать подходящий гранатовый сок не столь сложно, если знать его основную особенность.

Заключается таковая в сроке возможного хранения напитка с сохранением его большинства положительных свойств. Составляет данный срок всего 2 суток после приготовления сока. По истечению 2-дневного периода сок потихоньку начинает «увядать» и уже на 5-ый день совершенно бесполезен для приема, а иногда даже опасен.

Учитывая такую особенность напитка из граната, важно выбирать его, в первую очередь, с ориентацией на дату изготовления. Если она уже истекла или же на упаковке установлена чрезмерно большая, но такой сок лучше не брать, так как он либо просроченный, либо сделан с использованием вредных концентратов.

В случае же с непросроченными и качественно приготовленными продуктами лучше отдавать предпочтение тем, что сделаны в стекле, ибо такая тара сохраняет все полезные свойства граната максимально долго. При желании попить гранатовый сок в лечебных целях наилучшим вариантом будет прием свежевыжатого гранатового сока. Готовится напиток следующим образом:

  • Возьмите пару гранатов и извлеките из них все семена, после чего тщательно промойте их.
    Затем переложите семена в чистую марлю и поставьте неподалеку от нее емкость с объемным горлышком.
  • Теперь остается лишь выдавить сок из семен в подготовленную тару и использовать его для применения.
  • Отметим, что хранить свежевыжатый гранатовый сок важно в стеклянной таре и холодильнике не более 2-х суток. Поэтому настоятельно не рекомендуем за один раз готовить большое количество напитка – достаточно будет 150-300 миллилитров.
Читайте также:  Гомеопатия от запоров: преимущества и недостатки, лечение у взрослых и детей, отзывы

Ингредиенты:

  • гранат 1 кг.
  • вода 500 мл. (фильтрованная или кипяченая)
  • сахарный песок по вкусу

Инструкция приготовления:

  1. первое, что нужно сделать, хорошо помыть гранаты под водой
  2. после этого выложить чистые гранаты на доску для разделки (плоды сушить не надо)
  3. затем разрезать их на две половинки
  4. следом нужно опустить их в глубокую емкость с водой и чистыми руками в воде аккуратно доставать зернышки граната из оболочки
  5. необходимо также очистить зерна таким же образом от белой пленки, мембраны
  6. после собрать всплывшую пленку руками и выбросить
  7. кожуру нужно тоже достать, но не выбрасывать, а отложить, хотя она и не пригодится для приготовления сока, но из нее можно готовить настои и отвары от различных недугов
  8. семена стоит размельчить, но делать это нужно не вручную, а с помощью блендера. Внимание: недопустимо слишком долго измельчать зерна, достаточно нескольких секунд, иначе сок не будет насыщенным
  9. измельченные зерна нужно процедить через сито, чтобы избавиться от слишком твердых частичек косточек
  10. следующий этап – добавление сахарного песка, потому что гранат сам по себе очень кислый (сахар добавляем по вкусу, но оптимальный вариант – это стакан сахара на 4 стакана концентрированного сока)
  11. все это перемешать и добавить воду (на один гранат нужно 250 мл. воды)
  12. опять все перемещать и довести до кипения, но не кипятить
  13. разлить сок по банкам и закрыть

В какое время суток лучше употреблять?

Людям, ведущим здоровый образ жизни или спортсменам, лучше всего выпивать гранатовый сок с утра за завтраком или сразу после него. Напиток даст человеку заряд бодрости и активности на весь день и поможет восстановиться после усиленных тренировок.

Важно! На ночь этот напиток лучше не пить, ведь он дает бодрящий эффект, после него будет тяжело расслабиться и уснуть или, более того, напиток может вызвать бессонницу.

С утра, пока человек голоден, этот напиток можно пить только абсолютно здоровым людям. Если после его употребления почувствовались какие-то неприятные симптомы, то от питья его натощак стоит отказаться. Людям с заболеваниями хронического типа обязательно нужно проконсультироваться со специалистом. Если же будет замечена отрицательная реакция организма при употреблении сока, то значит последний нужно исключить из рациона, дабы не вредить своему состоянию.

Как он может подорвать здоровье?

Свежевыжатый гранатовый сок: польза и вред

Ученые открывают в этом напитке все новые лечебные характеристики. Но и от такого знатного лекаря, как сок граната, могут быть и польза, и вред, причем весьма серьезный, поэтому об этом факте должен знать каждый.

Вред от употребления гранатового сока:

  • может вызвать аллергию при индивидуальной непереносимости;
  • ухудшит состояние при панкреатите, язве (особенно во время их обострения);
  • усилит изжогу и другие симптомы повышенной кислотности;
  • еще больше затруднит опорожнение кишечника при склонности к запорам и геморрое;
  • способен разрушить зубную эмаль, поэтому выпив сока, прополощите рот водой, а еще лучше пить его через трубочку, чтобы снизить негативное действие на зубы.

Сколько можно в день выпивать гранатового сока

Достаточной дозировкой принятия в день гранатового сока является 0,5-1 стакан 3 раза в день.

Гранатовый сок: противопоказания к употреблению

Концентрированный гранатовый сок в чистом виде создает угрозу эмали зубов и слизистой оболочке ЖКТ. Поэтому беременным его лучше разбавлять один к трем с соками яблока, моркови, свеклы, а за неимением оных – просто кипяченой водой.
Страдающим повышенной кислотностью, панкреатитом, язвой желудка, двенадцатиперстной кишки, запорами от экспериментов с этим полезным для прочих людей напитком тоже лучше воздержаться.

Правила приема сока для женщин и мужчин

Каким бы полезным ни считался сок граната, употреблять его следует дозированно и с осторожностью. Особенно актуален этот совет для людей с хроническими заболеваниями в анамнезе.

Чтобы «рубиновый» напиток приносил лишь пользу, даже абсолютно здоровым людям следует придерживаться рекомендаций к его употреблению:

  • Для мужчин. Более выносливый организм представителей сильного пола позволяет разбавлять сок с кипяченой водой в пропорции 1:1. С целью укрепления здоровья такой напиток следует употреблять трижды в день по 1 стакану перед едой. Постоянно пить сок не следует, лучше делать это курсами в 7 – 10 дней с интервалами аналогичной продолжительности.
  • Для женщин. Идеальная пропорция разбавления сока для дам — 1:2. При сбоях менструального цикла можно выпивать стакан напитка ежедневно на протяжении недели с начала месячных.
  • Для будущих мам. Беременным женщинам рекомендуется разбавлять такое питье водой или овощными соками в соотношении 1:3. Не следует принимать более 1 стакана напитка в день. При отеках можно выпивать 80 мл сока на протяжении суток.

Как пить, чтобы получить максимум пользы?

Самым ценным в плане здоровья будет свежевыжатый сок домашнего приготовления. Из 100 г зерен выходит 60 мл. Нужно выбрать спелый фрукт, очистить, извлечь семена, сложить в марлю и выжать сок вручную либо воспользоваться соковыжималкой. Выпить его следует в течение 15 минут после приготовления.

Магазинный напиток также обладает лечебными свойствами, но только если в нем нет консервантов, свекольного сока. Качественный сок разливают в стеклянную тару, на этикетке должен быть указан изготовитель и написано: «сок 100% прямого отжима, высший сорт».

Больше всего целебных компонентов содержит концентрированный гранатовый сок, но его польза и вред зависят от правильного употребления. В неразбавленном виде он вреден для зубной эмали и способен обжечь слизистую желудка. Сок рекомендуется разбавлять охлажденной кипяченой водой (в одинаковых пропорциях). А беременным лучше разводить его в соотношении 1:3.

Как выбрать гранатовый сок на прилавках в магазинах

Ассортимент выбора гранатового сока в бутылках в магазине

Всегда лучше сок граната сделать самому, чем покупать в супермаркете готовый. Так вы на сто процентов оградите себя от подделки.

А таковых современная торговля предлагает очень широкий ассортимент.

  • Если приобретаемый в гастрономе напиток носит заманчивое название «нектар» или любое другое, отличное от слова «сок», от приобретения лучше воздержаться. В состав «нектара» непременно добавляют сахар, красители, консерванты. Возможно, такая покупка вкуснее, красивее, но вряд ли к этой жидкости относится все, что мы выше сказали о пользе именно сока.
  • Далее обязательными требованиями являются высший сорт, стеклянная упаковка, соответствие сроку годности (если он на упаковке не указан, покупать не стоит вовсе).
  • Цена. Настоящий качественный сок дешевым быть не может.
  • Посмотрите на этикетке, где и кем произведен сок. Он должен быть завезен из страны, где в принципе могут произрастать гранаты.
  • Наконец, вам нужен только сок прямого отжима, 100%, ничем не разбавленный. Сорт высший. Никаких приписок типа «продукт… с добавлением…». Вы вполне в состоянии сок разбавить, чем хотите, сами. А на фабрике можно это сделать так, что от натурального продукта останется одно название.
  • В натуральном соке вполне допустимо наличие осадка. Не пугайтесь, это те самые вяжущие и дубильные вещества, которые придают ему столь любимый знатоками терпкий вкус. Даже наоборот, отсутствие осадка должно насторожить покупателя.
  • Открытую бутылку хранить можно не больше трех суток. А свежевыжатый сок выпейте сразу.

Как приготовить гранатовый сок в домашних условиях

Как правильно чистить гранат и приготовить гранатовый сок

В любом случае сок граната лучше приготовить самому.
Сначала выберите для этого спелые плоды.

  • Помните их, стараясь не повредить при этом кожуру. В кожуре мягкого плода делаем маленькое отверстие и осторожно выливаем бесценный продукт в емкость.
  • Чтобы не возникало сомнений в качестве плодов, их можно разрезать и приготовить сок соковыжималкой для апельсинов.
  • Можно для этого применить и чесночницу. Для этого гранат очищаем от кожуры, по очереди вытаскиваем зернышки и укладываем их в рабочую зону.
  • Можно это сделать также ситом. Извлеченные из плода зерна размять и полученную взвесь процеживаем через марлю. Важно, чтобы ни сито, ни то, чем вы мнете зерна, не было металлическим.
  • Конечно, можно купить для граната и специализированную соковыжималку. Но стоит она совсем не дешево.

    Как правильно пить гранатовый сок и в каких количествах

    Как правильно пить гранатовый сок

    При лечении различных болезней, рецепты употребления гранатового сока тоже разные.
    Приводим некоторые из них.

    • Малокровие, желудочно-кишечные болезни. Пить пол стакана сока за полчаса до трапезы трижды за день. При этом соблюдаем диету против запоров. Лечение рассчитано на два-четыре месяца. Затем, с месячным перерывом – повторный курс.
    • Очищение крови от вредных веществ, производим до трех раз в год, каждый раз по три недели. В первую неделю пьем полстакана сока трижды за день, во вторую – дважды в день, в третью достаточно одного раза.
    • Нарушение менструального цикла. Для нормализации выработки яичниками гормонов первые семь-десять дней цикла пьем по стакану сока.
    • Симптомы простуды, боль в горле. Полоскаем горло соком, и принимаем его внутрь с добавлением меда.
    • Застой желчи, отеки. Ежедневно пьем по трети стакана сока.
    • Плохой аппетит. Надо выпить полстакана сока за 15 минут до еды.
    • Сердечно-сосудистые проблемы. За час до завтрака пьем по полстакана сока сладкого на протяжении трех месяцев.
    • Гастриты с пониженной кислотностью, сахарный диабет. Стакан сока со столовой ложкой натурального меда трижды в день.
    • Ожоги. Разбавляем сок водой. Раствором смачиваем обожженную поверхность. Порошком из размолотого сухого околоплодника граната присыпаем. Образуется корка, под ней поверхность быстро заживает.

    Познакомившись с удивительными качествами южного фрукта граната и сделанного из него сока, вы вряд ли пройдете мимо, увидев его на прилавке.

    Пейте на здоровье!

    Натуральный сок из граната в кувшине

    Нужно ли охлаждать или нагревать и почему?

    Стоит ли нагревать или пить охлажденным – это дело вкуса каждого человека. Хоть вкус у этого фрукта и терпкий, но он все равно обладает освежающим эффектом. Отсюда можно сделать вывод, что приятнее употреблять данный напиток в охлажденном виде.

    Источники

    • http://dolgieleta.com/pravilnoe-pitanie/napitki/sok/granatovyi-sok-polza-i-vred.html
    • http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/svoistva_produktov/soki/granatovyj-polza-i-vred.html
    • http://polzaili.ru/granatovyj-sok-polza-i-vred-dlya-organizma-sostav-primenenie/
    • https://attuale.ru/granatovyj-sok-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-pravila-priema-soka-dlya-zhenshhin-i-muzhchin/
    • https://prosoki.ru/fruktovye-soki/granatovyj-sok-polza-i-vred.html
    • http://fb.ru/article/366330/kak-vyijat-sok-iz-granata-v-domashnih-usloviyah-poshagovoe-opisanie-i-rekomendatsii
    • http://receptynazimu.com/recepty-sokov/granatovyj-sok.html
    • https://tvoi-povarenok.ru/lechenie-granatovym-sokom.html
    • http://infarkty.net/kak-pravilno-pit-granatovyj-sok.html
    • https://prosto-mariya.ru/o-polze-i-vrede-granatovogo-soka-celebnyj-napitok-v-medicine-i-kosmetologii_1363.html
    • http://gotovitvkusno.ru/2017/12/14/granatovyj-sok-poshagovyj-recept-prigotovlenija-s-foto/
    • http://polza-ne-vred.ru/napitki/svezhevyizhatyiy-granatovyiy-sok-polza-i-vred-polezen-li-sok-granata-v-butyilkah
    • https://irinazaytseva.ru/granatovyj-sok-korol-vitaminov-polza-i-vred.html
    • http://www.eda-land.ru/granat/kak-pit-sok/
    • https://dacha.expert/sadovye-rasteniya/plodovye/granat/polza-i-vred/soka/kak-pit.html
    • http://PishheVarenie.com/dieticheskie-retsepty/napitki/kak-pit-granatovyj-sok/
    • https://polezen-li.ru/polza-napitkov/granatovyj-sok.html

    [свернуть]
    Помогла статья? Оцените её
    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
    Загрузка...